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Je vous emmène voir les coulisses du restaurant "Alain Ducasse au Plaza Athénée" avec Jessica Prealpato, chef pâtissière. Ici, elle nous explique la fabrication de son dessert tout figue (avec une glace à la feuille de figuier)... 

Un œil en cuisine / production, réalisation et montage : Caroline Mignot

Merci à la chef pâtissière Jessica Prealpato et à son équipe du Plaza Athénée pour leur accueil

Retrouvez Caroline Mignot sur son blog : www.tableadecouvert.com 

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